การเลือกซื้อผักผลไม้มาให้ลูกกิน ควรมีวิธีเลือกซื้ออย่างไร ดูผักอย่างไรจึงเหมาะกับการปรุงอาหาร ผลไม้ชนิดใดเหมาะกับลูกน้อย
วิธีเลือกผักสดและผลไม้สด
การเลือกซื้อผักสดมาปรุงอาหารให้ลูก
- อย่าเลือกผักที่มีคราบขาวของสารเคมีติดอยู่ หรือ คราบดินติดอยู่ ผักจะไม่สะอาดมีเชื้อโรคติดผักได้
- เลือกผักสดตามฤดูกาล เพราะราคาจะถูก ไม่มีการเร่งการเจริญเติบโตของผักด้วยสารเคมี
- เลือกผักที่มีรูพรุนบ้างตามใบบ้าง เพราะแสดงถึงความสมบูรณ์ของตัวใบผักโดยที่ไม่ต้องใช้สารเคมีดูแล
- เลือกผักที่มีสีสด ไม่ช่ำหรือเหี่
- รู้ถึงลักษณะของผักแต่ละชนิดว่าควรนำขณะช่วงที่ลำต้นอ่อนหรือใบอ่อนอยู่มาทำอาหาร
